Lựa chọn kho lạnh như thế nào?

Bạn đã biết cách lựa chọn kho lạnh bảo quản?

Kho lạnh bảo quản hay chính là phương pháp bảo quản bằng nhiệt độ được dung rất phổ biến trong sản xuất kinh doanh. Tăng hiệu quả bảo quản, tránh hư hao sản phẩm, kéo dài thời gian đối với hàng trái vụ, bảo quản đá cây đá viên..

Tuy vậy, với cương vị người mua hàng bạn đã biết cách chọn lựa kho cho phù hợp, tránh bị mất tiền oan lại mua phải hàng lởm.

Bước đầu tiên phải xác định mặt hàng cần bảo quản là gì? Điều này lien quan tới nhiệt độ kho, mục đích sử dụng.

VD: Hoa quả, rau củ, nông sản, thóc giống, hạt giống…bảo quản kho mát nhiệt độ khoảng 0 độ đến +10 độ..

Thực phẩm, hải sản tươi sống hoặc đồ đông lạnh nên bảo quản nhiệt độ âm, khoảng -15 đến -20 độ.. Bảo quản mát gây thối hỏng hàng hóa

Sau đó Lập kế hoạch hàng hóa: Nhiều hàng thì làm kho rộng, ít hàng nên làm kho nhỏ. Kho nhỏ có thể cơi nới thêm sau này nếu cần thiết, kho rộng hàng ít gây hao phí điện năng.

Kích thước kho rất quan trọng, chi phối yếu tố giá thành vật tư cấu tạo kho và công suất hệ thống lạnh bên trong kho, nên chọn hợp lý, tránh lãng phí..


VD: Kho chứa 50 keg Bia tối ưu hóa không gian, tiết kiệm chi phí, tiết kiệm diện tích và điện năng…

Phần hệ thống lạnh quan trọng nhất, có 3 loại cơ bản:

–         Cụm máy nén lắp ráp tại Việt Nam, giá thành phù hợp, đang được ưu chuộng dùng cho hộ kinh doanh tư nhân, làm ăn nhỏ..

–         Cụm máy nén cao cấp Pháp/ Đức/ Mỹ/ Hàn Quốc dùng cho công ty tập đoàn lớn, kinh phí mạnh.. Máy ưu điểm chạy êm, bền đẹp..

–         Cụm máy nén Nhật bãi, hàng đã qua sử dụng, giá rẻ và độ bền không thể bằng 2 loại trên, chỉ dùng gas lạnh R22. Khuyến khích không nên dùng loại này, nếu đầu tư kho mới hãy dùng loại cụm lắp ráp để hợp túi tiền.

Sau khi chốt phương án là chế độ ưu đãi, bảo hành, giấy tờ máy móc… để đảm bảo không mua phải hàng cũ, hàng kém chất lượng.

Đây là các bước cơ bản để bạn lựa chọn kho lạnh phù hợp với nhu cầu bảo quản, nhiều yếu tố tác động tới quyết định. Hãy là người mua hàng thông thái!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *